Antep Fıstıklı Rulo Sarma Nasıl Yapılmaktadır?

Bu özel sarmanın yapımına pestil ile başlanmaktadır. Ana maddesi olan herle hazırlanırken içerisine süt, Gümüşhane dut pekmezi, buğday unu, süt ve şeker katılır, kıvamı uygun oluncaya dek kaynatılır. Ardından ince formlu yapıya getirilmek üzere özel bezlere serilir. Bir günlük fırınlanma sürecinin ardından kesim işlemine geçilir. Pestilin üzerine bal ve fındık ezmesi sürülür, ardından ince rulo halinde sarılır. Antep Fıstığıyla kaplanarak tüketime hazır hale gelir.

Kilogram fiyatıdır