Taze köy usulü nefis Peynir Helvası (Horis) olarak da adlandırılan bu ürünümüz Erzurum Tortum ilçemizde geleneksel yöntemlerle yapılan yöresel bir üründür. Peynir helvası yani horis'in tadı helva olarak anılmasından dolayı tatlı olarak algılansa da aslında tuzlu bir üründür.
Civil peynir (çeçil peynir), un ve taze kaymağın tandır üzerinde birleşmesiyle meydana gelen horis yani peynir helvası yüksek enerji ve kalorilidir. Civil peynirin etkisiyle pişmaniyemsi tellenme meydana gelir . Yenmeden önce hafif ısıtılınca bu tellenmeler görülecektir.
Farkı Şahaneden peynir helvasını ( horis,hores) yılın her mevsiminde sipariş vererek isteyebilirsiniz. Kargoyla gönderimi bozulmadan sağlanmaktadır.
