Erzurum'un Kandilli ilçesinde ilkel arıcılık yöntemleriyle üretilmiştir. Tahlilleri tarafımızca yapılmış olup arıya sadece bahar döneminde güçlendirme yapılmıştır.1,5 oranda şeker vardır.Bilinmelidir ki tarım bakanlığı tarafından %5 in altı şekersiz olarak kabul edilmektedir.Ortalama çerçeve ağırlığı 3,00-3,5 kg arasındadır.